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営業時間 17:00 〜 23:00

白身魚西京焼き

 

当日水揚げされた魚の中から、この料理法に一番適した素材を選び、酒、味醂等で調整した白味噌に二、三日漬け込み、強火の遠火でじっくり焼き上げます。

土佐の辛口の酒によく合います。

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