背景

マグロ すきみの加工工程

�@ 原料解凍

解凍

冷凍原料を温海水で解凍します

�A 原料トリミング

トリミング

骨、筋、血栓を除去します

�B 原料細断

細断

カッターでミンチ状にします

�C 原料計量

計量

規定量目に計量します

�D 包装

包装

袋をシールします

�E 検品

検品

X線検査機で異物混入検査をします

�F 梱包

梱包

梱包室で箱に梱包します

�G 出荷

出荷

出荷ホームで各エリアごとに仕分けし出荷します

海の幸

マグロブロック

チルドマグロ

巻寿司用マグロ

個食用マグロ

カツオタタキ

鰹節