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マグロ すきみの加工工程
@ 原料解凍
冷凍原料を温海水で解凍します
A 原料トリミング
骨、筋、血栓を除去します
B 原料細断
カッターでミンチ状にします
C 原料計量
規定量目に計量します
D 包装
袋をシールします
E 検品
X線検査機で異物混入検査をします
F 梱包
梱包室で箱に梱包します
G 出荷
出荷ホームで各エリアごとに仕分けし出荷します